Caractéristiques du papier à pâtisserie

Les principales caractéristiques du papier sulfurisé comprennent une résistance à haute température, un anti-assistant, étanche et résistant à l'huile. Le papier sulfurisé peut être utilisé à des températures allant jusqu'à 230 degrés, et le revêtement en silicone sur sa surface ne se séparera pas de l'objet contacté jusqu'à ce qu'il soit chauffé à 71 degrés Celsius, il n'est donc pas nécessaire de se soucier de la nourriture à des températures élevées. De plus, le papier sulfurisé est également étanche et résistant à l'huile, ce qui le rend efficace pour empêcher les aliments de coller pendant la cuisson et facilite le nettoyage de la plaque de cuisson.